肉類真假快速鑒別儀是現在食品安全保障的需要，如果只是用其他肉假裝羊肉，當然沒有傷害，但可恨的是，假羊肉也添加了羊肉精華。羊肉精華是一種精華，以香料為主要原料，會有很好的氣味，可以提高新鮮肉，少量食用不會對身體造成傷害。但如果以化學混合物為主要原料，會揮發有害物質，對人體細胞造成傷害，長期食用這些食物，體內毒素積累到一定程度，也可能致癌。

食品添加劑在正常使用的原則上是非常安全的。但過度使用會對人體健康造成危害。例如，一些非法商販會增加食品添加劑的使用，以確保食物的美味，這將對人們的健康產生一定的影響。

肉類真假快速鑒別儀用于運行病毒檢測實驗，并對實驗數據進行分析，配合相應試劑，對取自待檢測樣本的分析物或其他分析物中的目標核酸進行快速、準確的定性檢測。

肉類真假快速鑒別儀是一款熒光定量PCR檢測儀，是現在快速對目標核酸進行定量分析的設備，比起以往的檢測設備來說，更適合現在應用。